Samengesteld Buffet

Stel uw buffet samen en vraag vrijblijvend naar een passende offerte.

Koude gerechten

  • Diverse soorten broodjes, kruidenboter, tomatentapenade en olijventapenade
  • Italiaanse gemengde salade met tomaten, olijven en mozzarella
  • Insalata mediterana: gemende sla met geitenkaas, pijnboompitten, gedroogde tomaten en honingmosterd dressing
  • Tonijnsalade met olijven, verse tomaatjes, kappertjes en huisgemaakte dressing
  • Pasta salade
  • Gemengde sla met gegrilde kip en courgettes, feta kaas en kerstomaatjes
  • Insalata caprese met buffelmozzarella en tomaat
  • Carpaccio met gebakken paddenstoelen, parmezaanse kaas en truffelsaus
  • Carpaccio met verse gedroogde tomaten, pijnboompitten parmezaanse kaas in een luxe glaasje
  • Wraps gevuld met zalm, rucola en roomkaas
  • Wraps gevuld met kip rucola en guacamole.
  • Schaaltje met diverse kazen en vleeswaren uit binnen- en buitenland

Soep

  • Tomatensoep met basilicum
  • Minestrone-kippensoep
  • Spinaziesoep
  • Champignonsoep met truffel

Vlees

  • Scallopina caprese met mozzarella en tomaat in pestoroomsaus
  • Kipfilet in een truffelroomsaus met kastanjechampignons
  • Runderrollade in rode wijnsaus
  • Kiprollade in pepersaus
  • Spareribs in mediterrane marinade
  • Kalfs spareribs in mediterrane marinade
  • Gestoofd lamsvlees met dragonjus
  • Varkenshaas in champignonsaus
  • Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
  • Chicken wings
  • Wraps gevuld met kip rucola en guacamole.

Vis

  • Victoriabaars gepocheerd met tomatentapenade en fijngesneden groenten
  • Casarecce gambaretti: pasta met lichtpittige tomatensaus met garnalen en courgette
  • Kabeljauw uit de oven met hollandaisesaus
  • Gamba’s in pittige aioli en verse pomodori stukjes.
  • Casarecce gambaretti: pasta met lichtpittige tomatensaus, garnalen en courgette
  • Tarbot en schol piramides gevuld met pesto
  • Zalmfilet met tagliatelle in spinaziesaus

Vegetarisch

  • Gevulde courgette in mediterrane wijze
  • Lasagne vegitariana met spinazie en courgette
  • Ravioli ricotta: spinazie met pestoroomsaus en parmezaanse kaas
  • Ravioli ricotta: spinazie met Napolitaanse saus en parmezaanse kaas

Buffet Samenstellen

Zelf uw buffet samenstellen behoort ook tot de mogelijkheden bij Catering Bollenstreek. Een zelf samengesteld buffet is ideaal voor uw personeelsfeest, receptie, vergadering, huwelijksfeest of party.

Bestellen

Bestellen doet u via ons contactformulier. Vermeld s.v.p. duidelijk uw adres en telefoonnummer, zodat wij contact met u kunnen opnemen.