Walking Dinner is vanaf 30 personen.

Toont alle 2 resultaten

Plaatshouder

A. Mediterrane walking dinner

32.50
Starter
Bruschetta di pomodoro
 
Voorgerechten (kies 2 gerechten)
Caprese
pomodori tomaat met buffelmozzarella, basilicum, zwarte peper en pesto
Spianata
gevuld met Italiaanse gegrilde groenten en balsamicodressing
Rouleau
van gerookte zalm, bieslook-roomkaas en citroenmayonaise
Meloen
met gedroogde Spaanse Serranoham
Vitello tonnato
met tonijnsaus en kappertjes
 
Tussengerecht
Gazpacho
 
Hoofdgerechten (kies 2 gerechten)
Brasato al Barolo
Italiaanse stoofschotel uit Piemonte met sukadelappen en Barolowijn geserveerd met aardappelpuree
Pollo alla griglia
Gegrilde kip in een romige truffelsaus, geserveerd met pasta en bospaddestoelen
Risotto funghi di bosco
met bospaddestoelen en Parmezaanse kaas
Risotto Gamberetti
met gamba’s met lichtpittige saus en cherrytomaatjes
 
Dessert
Mix van verschillende minidesserts
Plaatshouder

B. Luxe mediterrane walking dinner

39.95
Starter
Verschillende soorten bruschetta’s
Verschillende soorten spianata’s
 
Voorgerecht (kies 2 gerechten)
Entrecôte
Rosé gebraden entrecôte, dungesneden met balsamico, pomodori en Grana Padano
Carpaccio tartufo
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, rucola en truffelmayonaise
Wildpaté
met cranberrycompote en vijgenbrood
Burrata
met geroosterde en gemarineerde trostomaatjes en basilicumolie
Gerookte heilbot
met kappertjes, rode ui en citroenmayonaise, geserveerd met toast
 
Tussengerecht
Antipasti della Casa
Amuseplankje met meloen en Serranoham, glaasje gazpacho met een gambaspiesje en een bruschetta met gegrilde paprika, feta en olijven
 
Hoofdgerechten (kies 2 gerechten)
Ravioli Tartufo
Ravioli met porcini en truffel geserveerd met bospaddestoelen, Parmezaanse kaas en truffelsaus
Coquilles Serrano
Gebakken coquilles geserveerd in de schelp met risotto, wittewijnsaus, lamsoor en zeekraal
Kabeljauw met Pancetta
in citroensaus, caponata groenten en gegratineerde aardappels
Ossenhaas Mediterrane
Getrancheerde ossenhaas met een mediterrane provençaalse kruidenjus en caponata groenten
 
Dessert
Mix van verschillende minidesserts