B. Luxe mediterrane walking dinner
€39.95
Starter
Verschillende soorten bruschetta’s
Verschillende soorten spianata’s
Voorgerecht (kies 2 gerechten)
Entrecôte
Rosé gebraden entrecôte, dungesneden met balsamico, pomodori en Grana Padano
Carpaccio tartufo
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, rucola en truffelmayonaise
Wildpaté
met cranberrycompote en vijgenbrood
Burrata
met geroosterde en gemarineerde trostomaatjes en basilicumolie
Gerookte heilbot
met kappertjes, rode ui en citroenmayonaise, geserveerd met toast
Tussengerecht
Antipasti della Casa
Amuseplankje met meloen en Serranoham, glaasje gazpacho met een gambaspiesje en een bruschetta met gegrilde paprika, feta en olijven
Hoofdgerechten (kies 2 gerechten)
Ravioli Tartufo
Ravioli met porcini en truffel geserveerd met bospaddestoelen, Parmezaanse kaas en truffelsaus
Coquilles Serrano
Gebakken coquilles geserveerd in de schelp met risotto, wittewijnsaus, lamsoor en zeekraal
Kabeljauw met Pancetta
in citroensaus, caponata groenten en gegratineerde aardappels
Ossenhaas Mediterrane
Getrancheerde ossenhaas met een mediterrane provençaalse kruidenjus en caponata groenten
Dessert
Mix van verschillende minidesserts
