In mijn gerechten laat ik de ingrediënten spreken door hun natuurlijke kleur en aroma te behouden. Kruiden en specerijen spelen daarbij de hoofdrol; van de frisse zuren van citroen en yoghurt tot de warme pit van knoflook en pepers. Met verse bladpeterselie, munt, basilicum en rozemarijn breng ik de echte mediterrane smaak naar uw evenement.

Na het afronden van mijn koksopleiding heb ik ervaring opgedaan in diverse keukens zoals ‘Allemansgeest’ in Voorschoten en bij het chique ‘Julian’ in Den Haag die zich richten op de Franse keuken. Vervolgens heb ik enkele jaren mijn eigen Italiaanse restaurant gehad in Noordwijk aan Zee.

Door ruime ervaring in verschillende soorten keukens bied ik samen met mijn team van traditioneel mediterraan Catering Bollenstreek voor zowel particulieren als bedrijven een scala aan mogelijkheden als het gaat om catering; van een luxe diner bij u thuis tot aan een bedrijfsfeest van 1000 personen.